İyi bir mangalın sırrı, etin kendisi kadar ateşin doğru hazırlanmasında. Bu rehberde mangal kömürünü kolayca tutuşturmanın, ateşi dengede tutmanın ve güvenli bir mangal keyfinin yollarını adım adım anlatıyoruz.
Press mangal kömürü nedir?
BİORUF Press Mangal Kömürü, %100 fındık kabuğundan, ağaç kesilmeden üretilir. Preslenmiş yapısı sayesinde düzgün şekillidir ve uzun süre yanar; ürün bilgilerimize göre yanma süresi 5 saat ve üzeridir. Bu yüzden uzun sohbetli mangallar ve kamp ateşleri için idealdir.
Adım adım mangal yakma
- Mangalı açık havada, düz ve sağlam bir zemine kurun. Rüzgârı arkanıza alın.
- Kömürü piramit şeklinde yığın. Ortada küçük bir boşluk bırakın.
- Tutuşturucuyu ortaya yerleştirin. Ahşap yün tutuşturucu yaklaşık 5 dakika yanar ve kömürü kolayca tutuşturur.
- Tutuşturucuyu yakın ve bekleyin. Hava akışını kapatmayın, kömürü karıştırmayın.
- Kömürlerin üzeri ince, gri bir kül tabakasıyla kaplanınca yayın. Alev değil kor ile pişirilir; ızgaraya geçmek için bu anı bekleyin.
- Isıyı bölgelere ayırın. Kömürü bir tarafa daha yoğun yığarak yüksek ve düşük ateş bölgeleri oluşturun.
Yapmamanız gerekenler
- Benzin, tiner ya da kolonya gibi yanıcı sıvılar kullanmayın; hem tehlikelidir hem de yemeğe koku geçirir.
- Mangalı asla kapalı alanda, balkonda camlar kapalıyken ya da çadır içinde yakmayın. Yanan kömür kokusuz ve zehirli karbonmonoksit gazı çıkarır.
- Sönmüş gibi görünen kömürü hemen çöpe atmayın; tamamen soğuyana kadar bekleyin ya da suyla söndürün.
Ateşi uzun süre canlı tutmak için
Pişirme uzun sürecekse, yanan kömürlerin kenarına birkaç yeni kömür ekleyin; böylece yeni kömür yavaşça tutuşur ve ateşiniz düşmez. Press mangal kömürünün uzun yanma süresi sayesinde çoğu mangalda bunu hiç yapmanıza gerek kalmaz.
Press Mangal Kömürü 4 kg ve 10 kg ambalajları ile Ahşap Yün Tutuşturucu sitemizde. İşletmeniz için toplu alımda Toptan Satış sayfamızdan teklif isteyebilirsiniz.